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ファスティングダイエット開発者紹介

山田　豊文博士 杏林予防医学研究所 所長（分子栄養学博士）	ビタミン・ミネラル革命 栄養異常の現代人を救う スーパーヘルス・プログラム	あなたの「からだ」は訴えている 症状別ビタミン・ミネラルバイブル

特命リサーチ２００Ｘ、おもいっきりテレビ、はなまるマーケット等にコメンテータとしての出演。 芸能界にも健康分野に詳しい有名芸能人の中にも山田先生のファンは多い。

米ドクターズデータ社が認定する分子栄養学の指導者としての資格を取得し、杏林予防医学研究所を設立。

現在も、毛髪診断（髪の毛よりミネラル分析を行う技術）も全国で講演を行い、話題を呼んでいる。ｓ

各界のプロスポーツ選手など団体に対して独自の理論を駆使した栄養指導を行っている。

さらに全国各地で講演活動を行うほか、２００１年からは分子矯正医学の提唱者でノーベル賞を２度受賞したライナスポーリング博士の教えに基ずいた健康指導士養成講座の専任講師を務めている。

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